柘荣天气预报15天当地天气查询_柘荣天气
1.哪位对福州方言有研究的福州人,请简单介绍以下福州方言的情况
2.中国的红茶种类有哪些?
导语:温州,属中国东部沿海地区,是第一批改革开放的城市之一。温州市位于浙江省东南部,东濒东海,南与福建省宁德地区的福鼎、柘荣、寿宁三县毗邻,西及西北部与丽水市的缙云、青田、景宁三县相连,北和东北与台州市的仙居、黄岩、温岭、玉环四县市接壤。同时温州历史悠久,古代称瓯越。温州有什么好玩的地方呢。温州有哪些旅游景点呢。温州什么时候去旅游最好呢。去温州旅游要注意些什么呢。那么下面大家一起来看看温州旅游全新攻略吧。
温州属中亚热带季风气候,全年温度适中,热量丰富;雨水充沛,空气湿润;四季分明,气候多样,季风显著。一年之中,一月份最冷,七月份最热;全年平均气温18℃,来此地旅游可谓四季皆宜。如果是7至9月份前往温州,当地常伴有台风,最好注意天气变化情况。
雁荡山
雁荡山因山顶有湖,芦苇茂密,结草为荡,南归秋雁多宿于此,故名雁荡。以奇峰怪石、古洞石室、飞瀑流泉称胜,是中国?十大名山?之一,素有?寰中绝胜海上名山?之誉,史称?东南第一山?。
江心孤屿
江心孤屿,俗称江心屿,位于温州市区北面瓯江之中,总面积约7 万平方米,东西长,南北狭,列中国四大名胜孤屿(鼓浪屿、东门屿、兰屿、江心屿)之首。该屿风景秀丽,历史古迹、人文景观丰富,是瓯江上的一颗璀璨明珠,历来被称为?瓯江蓬莱?。
江心屿历史悠久,古时为两个小岛。南朝宋初郡守谢灵运曾登上孤屿,写下?乱流趋正绝,孤屿媚中川。云日相辉映,空水共澄鲜?名句。岛上的春城烟雨、海淀朝霞、瓯江月色、罗浮雪影、孟楼潮韵、翠微残照、远浦归帆、沙汀渔火、塔院筠风、海眼泉香是自古有名的十景。
洞头诸岛
洞头,是温州市唯一一个以县名冠名的省级重点风景名胜区,位处温州瓯江口外39海里的洋面上,是全国12个海岛县之一,由103 个岛屿组成,素有?百岛县?、?东海明珠?的美称。
洞头群岛有长达331 公里的.海岸线,是仅次于舟山渔场的浙江省第二大渔场,面积 4800 平方公里,盛产各种贝类、藻类。洞头港是国家一级渔港,东沙港是院批准的活海鲜锚地,鹿西港是东南海上最大的水产品市场。
南麂列岛
南麂列岛,位于浙江省鳌江口外30海里的东海,区域总面积200 平方千米,陆域面积11.3平方千米,由大小52个基岩丘陵型岛屿组成,另有55个明礁、14个暗礁。海洋风光秀丽,生态保持良好,是中国唯一的国家级贝藻类海洋自然保护区,被誉为?贝藻王国?。
楠溪江
楠溪江位于浙江省温州市北部的永嘉县境内,东临雁荡,南距温州,西连仙都,北接仙居,景区面积达625 平方公里,被誉为?中国山水画摇篮?。
它至今遗存着新石器时代的文化遗址,唐宋元明清时的古塔、桥梁、路亭、牌楼和古战场,并保存着以?七星八斗?和?文房四宝?以及阴阳风水构思而建筑的古村落;且留存着大批完整的百家姓宗谱、族谱等。
泽雅
泽雅位于瓯海区西部的泽雅镇境内,俗称?西雁荡山?。此地原名?寨下?,泽雅是?寨下?温州话的译音,西雁附近还有一个泽雅水库。
区内景观以群瀑、碧潭、幽峡、奇岩为特色,融朴野的山村风情于一体,有七瀑涧、金坑峡、高山角、泽雅湖、西山、龙溪、崎云、五凤八大景区,230 多处名胜景点。
注意事项:
1、温州的各种不同档次的酒店、宾馆有很多,在各个风景区也拥有数目众多的住宿场所,市中心,火车站和经济开放区三个区域有较多住宿选择。
2、温州主要有杭州话、温州话、宁波话、台州话、绍兴话,普通话在省内大城市通用。
3、温州美食以海鲜为主,虽然美味,但是不宜贪吃,且也要注意,食用海鲜时千万不可与其相克的食物同食。
漂流
温州有许多可供漂流的旅游景点,如果夏季前往漂流的朋友也要做好相应准备。
1、多带套衣服:漂流不可避免会?湿身?,上岸后没有干衣服换是很难受的。
2、参加漂流不要穿皮鞋,平底拖鞋、塑料凉鞋和旅游鞋都可以。坏天气水上冷,好天气水上晒,要注意防寒防晒,太名贵的服装鞋帽最好不要用于漂流。
3、上筏只带饮用水,手机、传呼、证件和现金怕水的东西都不要带。
哪位对福州方言有研究的福州人,请简单介绍以下福州方言的情况
11月是观赏红枫的最佳季节,一年一度,秋过冬来,温州泰顺县三滩红枫古道又红啦,现如今也到了最佳观赏红枫的时候了,在温州的朋友们周末一起来游玩吧!具体详情见下文。
枫叶是秋天的象征,但三滩红枫古道的枫每年都是在深秋、初冬时节才开始红的,走进古道之中,还未到红枫带就已经看到落满石板路的了。走在其中,一场与红枫的旅途开启了。
三滩红枫古道中最负盛名的便是大岗岭红枫带,成群的百年枫树分布在古道两旁,每棵百年老树上都挂有标识牌,也是周末带小朋友亲近、认识自然的好机会~
大岗岭红枫带上设立了多个观景台、休憩点,大家可以找一个晴好天气带上食物在红枫下来一场初冬野餐(野餐的小伙伴记得不要使用明火、即时清理垃圾哦)!
11月中旬古道内的红枫还未全部红透部分枫树还透着绿意,走在其中绿色、红色交织在一起像是穿越在夏末、深秋。除了枫树,红枫古道内还有许多野生乌桕树,火红的叶子与枫叶不相上下,构成了初冬最温暖的一片景致~
行走在落英缤纷的古道上,轻轻踩上掉落的片片枫叶,听着嘎吱声响,治愈~
正午的时候,阳光照耀在红枫古道是观赏枫叶的最佳时间,阳光透过红枫闪着耀眼的光芒~
但在清晨或是上午,被薄雾弥漫的山间古道也别有一番风味,往山顶攀去偶尔看到几缕阳光从薄雾、枫叶间投射下来,像是一幅上帝描绘的油画巨作
三滩红枫古道曾是连接泰顺、寿宁、福安、柘荣、福鼎五县来往县城和温州的陆路主干道,现在古道虽已“退役”,但这条历经百年的古道,却留下了惊艳浙南闽北的红枫美景
深秋出游去哪儿,不如就来这感受最后一波秋色吧!
赏枫地址:浙江省泰顺县罗阳镇三滩村红枫古道
(导航至三滩村即可看到红枫古道指示路牌)
中国的红茶种类有哪些?
福州话是闽方言之一,闽东话的代表。闽方言是汉语方言的一支,分为闽东话、闽南话和闽北话。福州方言流行于福州市和所辖的闽侯、长乐、福清、平潭、永泰、闽清、罗源等8具(市)以及古田、屏南、南平、福安、宁德、周宁、寿宁、柘荣、霞浦、福鼎等县(市)。覆盖面占福建省面积五分之一强。
福建由于历史上高山峻岭重叠,交通闭塞,形成地域的隔离,方言形成碎块型,往往造成涉一条溪或过一重山便有同音不同腔的现象。因此福州话中又分为福州本地腔和闽侯腔、长乐腔、福清腔、平潭腔、永泰腔、闽清腔、罗源腔等等。
在我国方言中,福州话不仅以其历史悠久而闻名,而且以语词丰富、语体多样、语流音变复杂而著称,使许多研究古汉语的专家为之神往。历史上由于中原文化数度入闽,因此福州方言在上古汉语和中古汉语与当时方产融为一体的过程中,既保存着上古汉语语音、词汇、语法方面的许多旧痕迹,又保存有不少中古汉语的一些特色,是保存中古音(或称唐音)最多的方言之一,许多古籍中可以看到的基本词汇一直为福州方言继续沿用至今。如"筷子"叫"箸","儿子"叫"仔","锅子"叫"鐤","剪刀"叫"铰刀"等等。
其作为量词,在秦以后的古汉语中已不多见,但却保留在福州话里,而且至今使用还十分广泛,如称"十个"为"十其",称"十个八个人"为"十其八"。福州话说"下雨"为"桐雨"(或写成"遏雨"),"桐"字源于"掉",掉从卓,卓福州话念"tok",转成阳声韵则念成"tog",俗写成"桐"。丢失福州话说"拍桐",丢失的丢就是掉,"丢三拉四"实是"掉三拉四"。迷路福州话说"拍桐路",与广州话说"桐失路"是同一类的音理。
日语多用我国中古唐音,如"修理"一词,日语同福州话一样,都念成"锈里"。一会儿,福州话说"仂久",福清、平潭说"一刻古"。"仂"实是蹑,眼睛一眨的意思。"一刻古"的"古"是闽南话的"久",而"刻"不是指古代漏壶的一刻,不是计时的词,人死了合上眼了,叫"瞌目去"。"一刻古"也就是"一合眼之久"。一会儿的"会"又是什么意思呢?繁写"会"字底下是锅中间是蒸笼,上面是盖子,是指整套的炊具,会、合同意,故一会儿,也就是"一合眼之久"的意思。"才"福州话念"财",福清、平潭说"灾"。才写成"fff"是川字中心加一画,显出水道壅塞以成火灾的意思,既不像《说文》说的"草木之初"形状,也不似《甲骨金文字典》猜的是器具形状。上古的"才"与"在""灾"同源,可作伤害或灾害解释。如《屯南》甲骨文有"辛丑贞王甚狩无才",这里的"才"就作伤害解释。
名词附加成份的运用词尾拖个"仔"秆,如"椅仔"(凳子)、"伲仔"(小孩)、"厝仔"(小房子),大致相当于普通话的"子"或"儿"的虚词作用。
动词有特殊用法,放在动词前面表示完成时态的在福州话中常见:如"我有收着你的批"(我收到了你的信),"我前一刻共你古好好攀讲"(我前不久和你谈过话),"汝食盲昧?"(你吃晚饭了没有),"你看过**昧?"(你看过**没有)。普通话"主语枣谓语枣宾语枣宾语"的句式在福州方言中常加上一个介词"共"或"甲",例如"我共汝商量"(我和你商量),"我共汝甲真好"(我和你很亲热)。
动词"去"字在福州方言中常用补语,表示动作行为已成为结果。如"病已好去了"(病已痊愈),"跑去了"(溜走了)。
宾语提前的现象比较常见,如"买虾皮两斤"(买两斤虾皮),"买碗1副"(买一副碗)等。
倒读句式多,如"欢喜"(喜欢)、"洗过脚手脸",(洗过脸手脚)、"船渡"(渡船)等。
闽方言比较句有特别的结构。如:"伊嫌我肥(他嫌我胖),"汝嫌我细话"(你嫌我多嘴)。
明末编成的福州话韵书《戚林八音》和现代福州话并无太大区别,至今仍被闽剧艺人用作合辙押韵的依据。福州方言,按《戚林八音合订》共有36个韵母,15个声母,8个声调。36个韵母中与普通话相同的有31个。现在普通话中只有阴平、阳平、上声、去声4个声调,没有入声,福州方言中仍完整地保留着中古汉语的入声。
福州方言是汉语的八大方言之一,在唐末五代期间就已定型,在福建方言中占有重要的地位。
福州方言是闽江下游的旧福州府"十邑"的共通语,整个闽东地区划代表性方言。在今福州市所属的5区2市6县通行,今宁德地区所辖的2市5县也能听懂。在闽东方言区之外的浙江省泰顺县、平阳县、苍南县部分乡镇也有通行福州方言的。至于闽北地区如尤溪、建瓯、沙县、顺昌、将乐等,则以福州话为第二方言,从闽东方言区出去的华侨更是把福州话传播到世界各地。
常用词
天文
日头--太阳
好天--晴天,天晴
做风台--刮风台
晡时(雨)--雷阵雨
天--春秋宜人天气
转润--反潮
秋烘--秋后热天气
悬下日--忽晴忽阴
落霜--下霜
做溪水--发大水
雨蒙--蒙蒙雨
南风天--冬天暖和天气
白露绛--白露热天气
日头花--薄云下的阳光
凊天--冷天
阴乌天--阴天
天光--天亮
雨囝--小雨
地理
平洋--大片平地
园--旱地,园地
江墘--江边
涂沙--沙土
石头子--碎石子儿
坎爿--碎瓦片
涂糜浆--烂泥浆
水涨--涨潮
滚汤--开水
粟埕--晒谷场
洋田--大片平坦的水田
町--畦(菜)
山骹--山脚下
石头卵--==鹅卵石
汤--温泉,热水,汤
水湓--落潮
街中--街上
轻--铝
埕--场子,场院
时间
今年暝--今年
年暝--年关
老后日--大后天
上昼--上午
暝晡--晚上
半度暝--深夜
下(二)日--往后,来日
日把--一两天
旧底--以前,从前
现刻--现在
往(两)帮--先前
仱--现在
年头--年初
明旦--明天
早起头--早晨
下昼--下午
暝头--初夜
尾手--后来
仂久--一会儿
个郎日--整天
方位
位处--地方
底势--里面
前斗--前面
地兜--地上
满(四)世--四下里
门喙--门口
角角--角落,角
尾涿--最后一个
门后角--门后
后向--后边
溪墘--河沿
悬顶--上面
外斗--外面
面(头)前--面前
边兜--旁边
近兜--近旁
台中中--最中间
半台中--半中间
道头--码头,渡口
房舍
厝--房子,家
天星瓦--天窗
露台--阳台
门扇--门板
僻榭--厢房
粪坑厝--厕所
火墙(包)--风火墙
戏棚--戏台
软板--天花板
瓦顶--屋顶
踏斗--室内固定楼梯
槛门(户)--窗户
花厅--客厅
灶前--厨房
起厝--盖房子
弄头--宅院内过道
器具
行架--家具
藤床框--藤床绷子
毡--毯子
行铺--轻便床
月桌--大圆桌
椅条--条凳
鼎筅--炊帚
鼎抒--锅铲
(洋)油猴--煤油灯
自来火--火柴
棕荐--棕垫
铺板--床板
签押桌--大写字台
拨桶--吊桶
缸婆--大海碗
茶桌--茶几
只纱--线团儿
篦梳--篦子
匙--钥匙
火管--吹火筒
罗盆--脸盆
据据--拐杖
咭囝--小汽艇
柴排--木排
针鼻--针眼儿
镜箱--梳妆盒
风抽--打气筒
面桶--木脸盆
箸簏--筷子笼
铰刀--剪子
瓢羹--调羹
动物
头牲--牲畜
鸭雄--公鸭
溪滑--河鳗
青鳌--小海蚌
蚕茧--蚕
蟳--锯缘青蟹
冬鸡--乌贼
虾米--干虾皮
蚂蝴--晴蜓
只只--麻雀
蛤啦--蟑螂
猪哥--公猪
犬母--母狗
水鸡--田鸡
蟛蜞--小河蟹
巴啷鼓锤--蝌蚪
草蜢--蚂蚱
红蚣--蜈蚣
蚂蜞--蚂蟥,水蛭
蚤--跳蚤
蚨蝇--苍蝇
虱母--虱子
涂犬--蝼蛄
兰尾星--萤火虫
化化--八哥
蛎柎--连壳的鲜海蛎
墨束--小乌贼
牛头蜂--大黄蜂
风蚊--蚊子
胡鳅--泥鳅
老鹞--老鹰
潭鲗--鲇鱼
植物
油甜苞--玉米
芋卵--小芋头
广瓜--冬瓜
籽瓜--甜瓜
番椒--辣椒
艾菜--茼窝
莓荠--荸荠
柑--橙子
黄梨--菠萝
秫米--糯米
番囝薯--马铃薯
金瓜--南瓜
番橼瓜--佛手瓜
油--小
茭笋--茭白
春菜--莴苣
茉莉--茉莉花
麻笋--毛竹笋
豆荚--碗豆角
菅蓁--茅草
黄弹--黄皮果
苔菜--海苔
麻竹--毛竹
薸--浮萍
葵菜--一种阔叶菜
乌豆--黑豆
蕹菜--空心菜
番薯--红地瓜
人品
丈夫侬--男人
老侬--老人
外江侬--外地人
单身哥--单身汉
汉码--个子
孀居--寡妇
大细侬--本家
走水--走私者
婆奶--接生婆
诸侬囝--女孩子,女儿
两个声--语言不同的人
下八洞--下等人
矮股--矮个儿
亲房--亲近友好的人
帮侣--同伴,搭档
长年--长工
暗看--巫婆
义女--婢女
拖车其--车夫
菜婆--吃素的女居士
呆侬--坏蛋
败囝--败家子
拨马--扒手
乞食--乞丐
白面(哥)--*女
花师--园丁,花匠
涂师父--泥水匠
妥当侬--老实人
番客--华侨
细婆--妾
街扒--小瘪三
称谓
郎罢--父亲
依姆--伯母,大婶
大伯--夫兄,大伯子
姆婶--妯娌
姑爹--姑夫
老公--丈夫
外妈--外婆
丈侬--岳父,丈人
郎奶--母亲
依伯--伯父,老大爷
依婆(姆)--老太婆
细叔--夫弟,小叔子
孙--孙子,侄儿
公妈--爷爷奶奶
老妈--妻子
新妇--儿媳妇
丈奶--岳母,丈母娘
大公--曾祖父
后奶--继母,后娘
后伯--后爹
亲家舅--妻舅
祖妈--老祖宗(女性)
娘姨--姨母
会伯--称朋友之父
大妈--曾祖母
姨妈--姨婆,母之姨
姑娘--小老婆
细姐--姨太太
会母--称朋友之母
饮食
食早--吃早饮
粥配--下粥的菜
炊床饭--蒸饭
含米仁--夹生饭
(豆)腐箸--腐竹
油炸粿果--油条
光饼--小的咸烧饼
扁肉--馄饨
蹄戈--腿肉
上排--带脊椎骨的精肉
瞑昼--午饭和晚饭
凊饭--冷饭,剩饭
糖粿--甜年糕
切面--面条
粉干--粉条
春饼--春卷儿
燕皮--肉剐的馄饨皮
糟鱼--红糟鱼
烰豆干--炸豆腐
番薯烧--地瓜洒
番薯钱--片状地瓜干
番薯韧--熟地瓜干
茶食--油炸小油条
朦糕--发糕
噇--吃(骂语)
葱珠--葱花
糟菜--腌菜,酸菜
冰箸--冰棍儿
豆毛菜--豆芽儿
香干--卤豆腐干
荡--重煮
起居
咯啷喙--嗽口
面汤--洗脸水
食薰--抽烟
客遛--玩
转厝--回家
沕水--潜水
洗面--洗脸
面布--毛巾
食饭--吃饭
做畅--开玩笑
剃头--理发
泅水--游泳
曝日头--晒太阳
困昼--午睡
狂眠--说梦话
歇--休息
起动--劳驾
人情--红包,礼物
交徕--交往
交家--往来
犬吠--胡言乱语
受气--生气
诈死--装傻
细腻--客气,小心
摒粪扫--倒垃圾
做侬客--做客
做阔--摆阔气
生份--陌生
皮厚--厚脸皮,害羞
做面--表面应付
带喙--捎口讯
服饰
皮袄--皮袍
扣--扣子
开斗裤--开裆裤
尿燥--屎布
鞋套--雨靴
肚爿--肚兜
扎脚--绑腿
汗衫--衬衣
裤--裤子
裤斗--裤裆
半长裤--内短裤
领巾--围巾
骹带--裹脚布
碗帽--瓜皮帽
汗巾--手帕
齐眉--刘海儿
抱裙--婴儿用围裙
搭扣--子母扣
人体
面--脸
螺--头发旋儿
目睭--眼睛
目睫--睫毛
目水--眼力
目滓--眼泪
目油--含着的泪水
鼻--鼻子,鼻涕
鼻水--稀鼻涕
下颏--下巴
喙皮--嘴唇
牙槽腮--腮帮
牙齿座--牙床
耳空--耳朵孔
喙须--胡须
喙码--口才
肩头--肩膀
胳洛下--腋下
手腿--胳膊
大姆哥--姆指
心肝前--胸前
腹脐--肚脐
腹肠--肠
骹肚--小腿肚
骹(掌)甲--脚指甲
骹底--脚底
骹腹头--膝盖
骹柄下--胯下
股川--屁股
朘友--男阴
疾病
破病--生病
做病--闹病
惊凊--怕冷
风寒--感冒,伤风
寒积--受寒而消化不良
发癫--发疯
生痱--长痱子
青垢--皮下淤血
冻子--冻疮
病囝--害喜
病屎--发育不良
病哑--哑巴
无头神--健忘
蚨蝇屎--雀斑
猪头瘴--腮线炎
羊眩--羊癫疯
灌脓--化脓,鼓脓
脱肠--疝气
青盲--眼瞎,瞎子
麻面--麻脸,麻子
瘌头--秃头
大舌叵--大舌头
无牧--没治
撮药--抓药
摸脉--号脉
有瘥--(病情)好转
脱轮--脱臼
结庀--结痂
茶囝--简易中草药
着痧--中暑
泄尿--尿床,小便失禁
啡血--吐血
肉柱--粉刺
俚谚语
七留八留无离福州。
铁打延平府,纸糊福州城(南平难攻,福州易失)。
见蛇不打三分罪。
食在在做赖赖工钱都还在。
眠床下踢毽平平悬(床下踢毽子同样高,不分高低)。
七哥问八哥共汝差不多(保守者只求不比人差就行)。
心肝搭搭,伓惊菩萨(问心无愧,不怕鬼神)。
田园日日去,亲戚淡淡行。
风吹单条竹,饿死单身哥。
体得主人意,更是好功夫。
输穷鬼,犬吠癞呆人。
死的去远远,生的要吃饭。
接亲长长阵,拜堂剩两其(人)。
乌字上白纸,有性没处使。
铁打延平府,纸褙福州城。
手里没把米,呼鸡都不理。
汤水虽热总是水,饭粒虽冻会粘牢。
老虎虽坏不咬囝,铁匠不打刣(杀)囝刀。
平生不作亏心事,半瞑(夜)开门心不惊。
三分人样七分装,七分人样不用装。
看命先生半路死,地理先生没处埋。
走马仓山看走马,泛船浦内看番船。
牛头马面是娘奶,胭脂粉面是别人。
文官把笔安天下,武将持刀保太平。
孝顺必生孝顺囝,忤逆还生忤逆儿。
有缘千里能相会,无缘对面不相逢。
还有其他短句如:
城里灯笼乡下骨。
鸭牳装(打扮)死嘴总是扁的。
瓦爿囝也中垫桌骹。
月光处处光。
是金便赤,是银便白。
有心打石石会穿。
和尚是人做的。
好鼓不用重锤。
破鼓总会救得月。
九十九还要问一百。
奶奶死钦钦磕磕(敲动法器发出的声音),老爷死寂寂寞寞。
有钱讲话响叮当,没钱讲话没人听。
诸人囝十八变,上轿还(有)一变。
先是人情后是债。
宁可敆(得罪)初一,不可敆(得罪)十五。
轻声讲重话,会急又没汗。
鼓山戴帽,做土起饿。
雷打秋,晚没收。
一百钱要使,一分钱要俭。
千赊不如八百现。
江中虽大,船头会相碰。
财主困(睡)半暝(夜),穷人起五更。
头过(道)参,二过(道)茶。
衙门有大小,法度总一般。
我国红茶可分为三大类,三大类下又可细分为几小类,具体如下:
一、小种红茶
1、正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2、烟小种:烟小种是正山小种的一个变种。烟小种具有明显的松烟香,口味重。但如加入牛奶和糖块,其汤色与滋味如同咖啡一样,所以有中式咖啡的美誉。
二、功夫红茶
1、滇红:身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
2、安徽祁红:是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁红特绝群芳最,清誉高香不二门,是红茶中的极品。
3、川红(金甘露、红甘露等):川红工夫产于四川省宜宾等地,是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来。具备紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质。
4、闽红(金骏眉等):闽红产自福建,外形条索紧结肥状多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香所高面鲜甜,滋味浓厚,叶底肥状尚红。
三、红碎茶
1、叶茶:叶茶为红碎茶细分类,红碎茶为新创名茶,适宜做成袋泡茶,非常适合冲泡后与牛奶、糖、柠檬等调匀成柠檬红茶或奶茶。
2、碎茶:成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。
3、片茶:片茶,又称瓜茶。香味浓郁,口感清香。产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶。
4、末茶:末茶,为使用红茶细末制作的茶砖。
扩展资料:
如何辨别红茶的优劣
1、手抓 。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。
2、眼观。随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫
。冲泡后,优质红茶的汤色红艳,清澈明亮,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽,有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
4、鼻嗅。即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。
5、口尝。当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣。此外,还可以通过开汤来进行品评。
优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,功夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。
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