种豆角什么时候种最好天气预报_什么时候种豆角合适

1.晒干豆角，牢记别直接晒，80岁老奶奶教您一招，放一年也不坏

2.用什么方法才能好好的保存豆角？怎样才不会坏？

3.三月种植什么菜

晒豆角有很多学问。

首先,选豆角以豆小、肉厚、直溜的为佳,因为,若豆角豆粒较大,切丝时不仅费力,还不出数。其次,晾晒时,最好事先看一下天气预报,挑选连着两三天都是晴天时晾晒,这样晾好的干豆角,颜色好。若是阴天晾晒的话,干豆角颜色易发黄,特别是刀切割处,由于没有阳光照射,颜色将偏黄。

晒干豆角，牢记别直接晒，80岁老奶奶教您一招，放一年也不坏

在干豆角的时候，首先需要关注天气预报，要让连续4~5天是晴天，才能够将豆角晒得更好。如果在晒干豆角的过程中遇到了阴天，就会严重影响豆角的质量，还有可能会让豆角变坏。进行晒干豆角之前需要选择新鲜豆角，否则用老豆角晒出来的产品并不怎么好吃，而且过粗的豆角也不容易晒干。人们要尽量选择颜色偏深一点，细一点的新鲜豆角，而且要选择没有用水泡过的豆角。

人们需要将豆角用清水洗干净，有两种晒法，其中一种是将生豆角进行剖开，之后直接进行晒，还有一种是先将豆角煮一下，然后再晒。小编就给人们介绍一下，用生豆角来晒干豆角的方法，用这种方法晒出来的干豆角颜色更加绿，吃起来也比较接近于新鲜豆角，首先是要将干豆角控水，然后放在一个空旷的地方阴干一天，这个时候豆角会显得有点发蔫 ，这样的豆角才更加有韧性。

取出一把骨刀片，然后用刀片把豆角从头至尾，分别划成两半，尾部要保留一厘米，这样划成两半的干豆角才会容易晒干，也能够缩短晒制的时间。人们要尽量保留住干豆角中的营养成分，避免遇到阴雨天也不能够让晒制的时间过长，否则会让其中的营养成分流失。如果不用刀子划开也是可以的，只是需要更长的时间来进行晒制，对天气的把握有一定要求，有一定的运气成分。

将这些豆角放在阳光灿烂的地方进行晒制，而且要保证良好的通风，将准备好的豆角平铺在一个篮子里或者晾衣架上。在铺的过程中不能让豆角有所重叠，否则会影响晒制的结果，在晚上的时候要将豆角收到封闭的空间里，在白天的时候拿出去晾晒。当豆角完全干枯的时候，就意味着豆角已经晒制好了，需要将晒好的豆角收集起来放在一个塑料袋中，进行干燥保存。

用什么方法才能好好的保存豆角？怎样才不会坏？

每年的夏季，我家80岁的老奶奶就会在家里制作一些豆角干。因为老家里有一块菜园，所以老奶奶就在菜园里种了各种各样的蔬菜。尤其是夏季的茄子和豆角最为常见，因为老奶奶的饭量比较少，所以家里吃不完的豆角和茄子都会被晒成茄子干以及豆角干。

夏季的天气越是炎热，那么这个长豆角的产量就越大。老奶奶告诉我，把这些豆角晒成豆角干后，就不用担心冬季没有蔬菜吃啦。而且是在过年的时候，把这些晒好的豆角干放在清水里浸泡一下。拿来炖肉吃别提有多香了。我也是特别喜欢吃老奶奶晒的豆角干的。所以每年的夏季我都会帮老奶奶回家晒豆角干。

大家都知道，反季节的豆角是特别贵的。尤其是在大型超市里，反季节的豆角竟然要六七元一斤，这个时候的豆角只需要六毛一斤。所以很多聪明的人都会在这个时候存放一些豆角干。那么我们在家里做豆角干的时候，该如何制作呢？80岁老奶奶告诉我，新手小白做豆角干的时候，一定不要直接就晒。用奶奶奶的，这个方法晒出来的豆角干。无论是包包子还是炖肉吃都特别香哦。

如果你也喜欢自己在家里晒豆角干的话，跟着我来学习一下吧！好了，话不多说。接下来就把老奶奶晒豆角干的详细做法分享给大家，喜欢吃干豆角的朋友仔细往下看吧。

准备食材：豆角，精盐，食用油。

操作步骤：

1.首先准备10斤的豆角，放在清水中给它冲洗干净。我们在晒干豆角的时候一定要选择新鲜脆嫩的，像已经发黄变老的豆角就不建议大家储存啦。

2.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开后往里面加入一勺食盐，再加入一勺的食用油。用勺子给它搅拌均匀。这个时候我们在将准备好的豆角放进去汆烫两分钟。把豆角烫熟烫至透明状就可以啦。切记烫煮的时间不要太长。

3.2分钟后立即捞出，放在冷水中冲凉。这样可以增加豆角的韧性，晒出来的干豆角口感会更好哦。豆角全部放凉后，我们在将其晾晒在干净的衣架上面。大概晾晒两到三天就可以啦！晾晒的过程中记得勤翻动一下，一定选择没有雨季的天气里晾晒干豆角哦。所以大家要提前看好天气预报。

4.三天过后，干豆角已经晾晒好啦。这个时候不要立即把它储存起来。还有最后一道工序最重要。

晒好的干豆角放在开水中蒸5分钟，豆角在晾晒的过程中很容易滋生细菌。再一次放在开水中中高温消毒，这样就能延长干豆角的保存时间啦。这就是为什么很多人保存干豆角失败的原因了。

5.豆角蒸好之后，再放在干净的篦子上给它平铺开晾晒一上午。然后就可以放在干净的保鲜袋中储存啦。在储存的时候我们可以分小份保存。这样随吃随取、就特别方便啦！

好啦，以上就是关于本篇文章的具体方向啦。你还对晒制干豆角有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。

三月种植什么菜

现在我们的生活变得越来越好了，吃菜不发愁，不像以前当季长什么吃什么，现在不一样了，一年四季去买菜，几乎都没啥变化，因为出现了很多的反季节蔬菜，虽话说如此，但我们本着健康的角度出发，还是偶尔吃点反季蔬菜，多吃些当季蔬菜更好。

我家里有一块不太大的地，平常妈妈会种一些当季的蔬菜，每年这几个月，吃的最多的要数豆角茄子了，尤其豆角长得又多又快，下一场雨，豆角就猛长，一夜间长得太多，我们一家人又吃不完，妈妈只好将这些豆角分别送给了亲戚们吃，有的时候亲戚们也会主动跑到地里去摘，如果长出来的不抓紧吃完，豆角就长老了不好吃了，岂不是白白浪费，所以每年这个时候，每天都要吃豆角，但到了冬天想吃又吃不到，有些差距太大。

现在离家远了，家里的豆角再多也吃不到了，每次想吃，需要到超市去买，因为豆角是夏天里长的，所以豆角很便宜，一块多一斤，而冬天的豆角就贵了，记得去年冬天豆角11块钱一斤，简直太贵了，有点让人感觉吃不起，所以那个时候我想夏天豆角这么多，能不能用什么方法保存到冬天再吃呢，这样到了冬天不就可以省了买豆角的钱，虽然省的不多，但过日子是需要细水长流的。

我也是刚知道，原来保存豆角这么容易，今天我就将保存豆角的方法分享给你，教你1招，照着方法做，豆角鲜嫩不怕坏！方法是跟朋友的妈妈学的，她家一直这么保存豆角，吃起来口感好，这段时间豆角便宜，快保存一些吧，挺实用的。

将豆角去头去尾，直接瓣成小段，有虫眼的话要掐掉不要。

锅中加适量清水，大火煮开后，撒一勺食盐，再将豆角倒入锅中。

焯水两分钟后，捞出豆角放凉水里过凉。再捞出豆角控水，水分尽量控干净一些。

找几个袋子，将豆角按一顿的食量去装，分别装好，不要一次性都装进一个袋子，分开装的话拿取方便。

最后将口绑紧，挤掉袋内的空气，放进冰箱冷冻，想吃的时候取一袋就好了。

这个方法做起来很简单，只是注意焯水时，时间不要太长，不用煮熟透，只需焯水两分钟就可以了。经过焯水后，可以保持豆角的翠绿色，而且豆角的口感还是那么脆爽。爱吃豆角又爱节约的朋友，可以试试这个方法，豆角鲜嫩不怕坏。

另外还可以将豆角给晒干，做成干豆角，这样也可以方便保存，而且做成干豆角后，吃起来别有一番风味，越嚼越香，到了冬天做了腊肉，和干豆角炒一起简直是绝配，太香了。

这么做：

将豆角的头尾去掉，还要检查一下每根豆角有没有虫眼，有一定要去掉。

锅中加清水，大火煮开，然后将豆角放蒸屉上，盖盖子大火蒸十分钟。

时间到后取出豆角，放外面晒干。做干豆角注意了，提前看看天气预报，要晴天为好，不然晾豆角时容易坏掉。

做好的干豆角要用保鲜袋密封保存，放在一个阴凉干燥的地方，别放在潮湿的环境中了，以免豆角发霉坏掉。

北方可以在地里种喜寒型蔬菜：大、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小、上海青、香菜、韭菜、葱，茼蒿菜等。南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。三月份推荐种植蔬菜：竹叶菜、菠菜、苋菜、生菜、小、黄瓜、番茄、莴苣、四季豆、茄子、辣椒、萝卜。

一、三月种植什么菜

北方可以在地里种植蔬菜：大、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜、花菜、西兰花、洋葱、生菜、紫甘蓝、芹菜、小、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿等。

南方可以在地里种植蔬菜：黄瓜 、甜瓜 、西瓜 、中晚熟葫芦 、刀豆 、高山茄子、高山辣椒 、菜玉米 、春萝卜 、春大 、春胡萝卜 、芹菜 、四棱豆 、春水芹 、芋头 、山药 、洋姜 、豆薯、竹叶菜 、苋菜 、韭菜 、大葱 、分葱等。

二、三月常见蔬菜种植技巧

1、春大葱：一般在每年3月上中旬开始育苗，春季不割，等到麦收后再定植于大田，霜降就可以收获。

2、小拱棚或地膜西、甜瓜：一般在每年3月中旬阳畦育苗，等到4月上旬再定植于小拱棚或4月20号以后再定植于地膜上，到了4月下旬至5月初可以点播棉花，进行棉瓜间作。

3、茄果类（辣椒、茄子或西红柿）：一般在每年3月上中旬阳畦育苗，等到4月下旬再定植于露地，等到麦收后收获。

4、早春西葫芦：可以在3月上中旬育苗，也可以在4月10号前后，在地膜直播，密度为每亩1500株左右，等到麦收前可结瓜。

5、春豆角：一般不育苗，直接用地膜直播，播种时间一般为4月10号前后，每亩用种约3.5-4斤左右，每亩4000穴，每穴3粒，不间苗。

6、春萝卜或春胡萝卜：春萝卜或春胡萝卜产量并不算高，但这两种萝卜的市场价格却不低，一般可以在3月上旬搭建小拱棚直播，等到5月下旬至6月初就可以收获了。

三、三月蔬菜种植注意事项

1、防蔬菜徒长

（1）3月的气温逐渐升高，昼夜温差逐渐变小，因此蔬菜植株很容易出现徒长，特别是茄果类和瓜类蔬菜特别明显，而植株一旦徒长，就容易造成落花落果，就算座住果也是很容易出现空洞果等畸形果的情况。

（2）为了防止徒长，首先要拉大昼夜温差，施肥时氮肥用量不能太大，尽量选择增加磷钾肥施用，这样才能促进植株座果。

2、防施肥不当

（1）当蔬菜进入生长发育的中后期后，植株的需肥量也开始增大，如果不及时施肥，极容易出现脱肥现象，让植株早衰，因此需要适当增加浇水次数和浇水量，结合浇水可以每周冲施一次肥料。

（2）追肥要以少量多次的原则，避免一次性过多施用导致浓度过高，而造成植株烧根现象，而是要合理平衡的施肥，均匀增加磷钾肥来提高植株的抗逆性。

3、防倒春寒

（1）幼苗出齐后，要及时对苗床进行通风，让蔬菜幼苗通过低温锻炼后，从而提高秧苗的抗寒能力。

（2）开沟栽植蔬菜要覆盖地膜，在倒春寒来临之前适量的灌水来降低被冻害的程度，也可以用喷雾器对植株表面进行喷水，这样可使植株的体温下降缓慢，增加空气中水蒸气的含量，凝结放热的原理来缓解冻害。

（3）在寒流来临时，可以在育苗棚或生产棚内搭建简易的煤炉进行临时加温，这样可以在一定程度上提高棚内温度，从而防植株的冻害。

（4）寒流发生的夜间，在田间熏烟也是可有效地减轻或避免冻害的，但需要特别注意两点：其一是烟火点应适当密些，让烟幕能基本覆盖整个蔬菜园区，其二是点燃时间和地点要选择适当，应在上风方向，至凌晨2-3时点燃最佳，这样可以直到日出前仍有烟幕笼罩在地面，效果更好。

（5）寒流来临前几天进行中耕，畦土锄松后，也是可以较好地吸收和存贮太阳热能的，对效缓解冻害也有一定的效果。

4、防激素中毒

（1）3月，气温已经逐渐升高，因此对蔬菜进行点花或蘸瓜操作时，点花药浓度要随适当降低，遵循高温时使用激素浓度底限的原则。

（2）如果激素浓度使用过高，则会影响到植株花芽的分化，从而造成叶片皱缩、畸形等情况，导致植株生长受阻，从而出现畸形果，常见的如番茄的桃形果和黄瓜的大头瓜，基本都是大家没有把蘸花或点花药浓度降低所导致的。

（3）发现有蔬菜激素中毒后，要及时喷用芸薹素内酯或核苷酸400倍液进行缓解。

5、防病治虫

（1）进入3月后，日光温室病虫害也会普遍发生，大的原则就是预防为主，综合防治，以控制病虫害发生蔓延。

（2）病害防治：常见的蔬菜如黄瓜、西葫芦、西红柿的灰霉病，可用25%菌霉威烟熏剂或40%嘧霉胺悬浮剂600倍、50%多菌灵600-700倍液、50%腐霉利2000倍液喷雾防治，而西红柿晚疫病可用百菌清粉尘剂（每亩1公斤）喷粉或甲霜灵800倍、20%霜?锰锌可湿性粉剂600倍喷雾防治，茄果类的黄萎病、青枯病、枯萎病及溃疡病，则可用77%氢氧化铜、50%丁戊已二元酸铜500倍液喷雾防治，霜霉病可用58%甲霜灵?锰锌500倍液或50%百菌清600倍液喷雾，连续2-3次即可。

（3）虫害防治：温室虱或蚜虫，可用噻嗪酮可湿性粉剂1500-2000倍液或1.8％阿维菌素3000倍液、50%抗蚜威2000倍液喷雾防治，斑潜蝇可用1%阿维菌素乳油4000倍液或阿维?杀虫单1500倍液、溴氰菊酯2000倍液喷雾防治。

6、防高温障碍

当进入四月下旬后，温度会更高，光照也会更强，蔬菜很容易发生日灼病等高温障碍，建议在4月的蔬菜管理中，摘叶抹杈不可一次性太多。除了防高温外，还要及时进行叶面喷施硼钙肥，以促进开花座果，防脐腐病等生理害的发生。

7、防风

春季是一个风多风大的季节，部分地区还可能出现沙尘暴的情况，所以做好防风工作，保护棚膜和骨架就显得非常重要，特别是在遇到风力较大的天气时，如果棚膜紧固不牢，很容易被大风吹毁，因此每天最好都要关注当地的天气预报，这样就可以在大风来临之前，做好固牢棚架。固紧压膜线的工作，还要及时检查棚膜矢耦有破损处，如果有，就要立即修复。

8、科学浇水

（1）早春的外界气温比较低，温室内的通风量又比较小，因此管理中应该注意浇水的时机、时间、频率和浇水方式。

（2）温室内地膜覆盖栽培的蔬菜，浇水时最好用膜下暗灌或者滴灌，每次浇水量水为佳，不能进行大水漫灌的方式。

（3）浇水的时间还要根据天气而定，保证浇水后能有2-3个晴好的天气，一天中应尽量选在晴天上午，浇水量要根据天气、植株生长状况和土壤墒情而定。

（4）早春浇水不需要频率太高，以防止湿度过大而导致的病害，3月中下旬后，随着温度的升高，植株生长加快时，可适当加大浇水量和次数。

（5）一般在浇水后就要封闭棚膜，以提高棚内温度，等到地温上升后，再及时通风排湿，这样更有利于植株健壮的生长，从而抑制病虫害发生。